| 椰汁桂花糕口感一流热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 桂花 | 克 | 6千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 597克 | 椰汁桂花糕口感一流热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于按摩182分钟消耗的热量...240 | |||||
椰汁桂花糕口感一流的做法共3个步骤
食材主料/辅料
椰汁层（适量）、椰汁（200毫升）、白砂糖（35克）、水（250毫升）、鱼胶粉（15克）、桂花层（适量）、桂花（6克）、白砂糖（35克）、水（450毫升）、鱼胶粉（15克）
1/3. 椰汁层：
1.水煮沸 ，加糖，椰浆。
2.用白开水另外融化鱼胶粉后加入。
3.煮好过筛，放凉待用。
桂花层：
1.水沸腾，加糖，过筛的桂花。
2.加入另外融化的鱼胶粉。
3.煮好过筛，放凉待用。
4.桂花渣另外隔开，最上面才加入一点。
先放一层椰汁，放入冷冻室10～15分钟，然后拿出继续放桂花水，继续冷冻。反复以上步骤。最上面一层桂花水加点桂花装饰。
最后从冷冻室放回冷藏室，2小时以上即可
2/3. 成品
3/3. 美美
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津止渴、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、肾虚遗精、养血等功效；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有寒破结、散寒、祛风湿等功效；可与豆腐、菊花、糯米搭配；
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营养信息
- 椰汁桂花糕口感一流热量729 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质173.4 克
- 碳水化合物234.3 克
- 钠716.4 毫克
- 钙542 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾499 毫克