| 玉竹沙参炖乳鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 沙参 | 克 | 30千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 总量 | 656克 | 玉竹沙参炖乳鸽热量/卡路里2074千卡 | |||
 热量2074千卡，相当于写字1152分钟消耗的热量...108 | |||||
玉竹沙参炖乳鸽的做法共10个步骤
食材主料/辅料
乳鸽（1只）、玉竹（适量）、红枣（适量）、沙参（适量）、山药（适量）、薏米（适量）、莲子（适量）、杏仁（适量）、白果（适量）、红豆（适量）、姜（大块）、盐（适量）、胡椒（少许）
1/10. 乳鸽处理好，（为了吃起来更方便）剁小块。
2/10. 剁掉翅膀顶端和翅中翼尖。
3/10. 所有药食植物充分浸泡、清洗干净。
4/10. 鸽块放入砂锅中。
5/10. 加入800毫升冷水；大火煮开。
6/10. 撇净浮沫。
7/10. 加入玉竹等，大火煮开。
8/10. 调小火，慢炖20分钟。
9/10. 加入生姜、盐、继续炖10分钟。
10/10. 最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味。
食材功效信息
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有利小便、增强记忆力、壮体补肾等功效；可与玉米搭配；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有除烦、止渴、养阴等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、防治心血管病、抗炎等功效；可与花生、黄豆、牛奶搭配；与螃蟹、银鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有润肺止咳、养阴清热、祛痰等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉竹沙参炖乳鸽热量2074 千卡
- 脂肪39.1 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物141.9 克
- 钠660 毫克
- 钙1515 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾687 毫克