| 素炒千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 345克 | 素炒千张热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于修筑围墙95分钟消耗的热量...360 | |||||
素炒千张的做法共5个步骤
食材主料/辅料
千张（50（我在超市买的是一小盒）克）、干的小米椒（4个）、青椒（2个）、蒜蓉（3瓣）
1/5. 两种辣椒切丝
2/5. 千张切丝
3/5. 蒜蓉剁碎
4/5. 用小碗加点红薯粉或生粉倒少许生抽兑点水拌匀
5/5. 锅里油温烧至6成热蒜蓉和干的小米椒炒出香味，下千张炒几下放盐放青椒炒至青椒杀好青沿着锅壁倒入调好的红薯粉生抽汁用锅铲快速炒几下关火起锅
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止咳消痰、解毒、预防骨质疏松等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃消食、缓解疲劳等功效；可与糙米、猪肝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、降低胆固醇、温中健胃等功效；可与排骨、洋葱、武昌鱼搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒千张热量572 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物16.1 克
- 钠73.2 毫克
- 钙366 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾538 毫克