| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 原味酸奶 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 647克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于水球66分钟消耗的热量...600 | |||||
酸奶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
原味酸奶（100克）、低筋面粉（65克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（2个）、柠檬（1片）
1/9. 材料“全家福”~
2/9. 蛋清蛋黄分离
3/9. 蛋黄中加入酸奶，用电动打蛋器打匀
4/9. 筛入面粉，拌匀
5/9. 加入一片柠檬(大概5mm厚)的柠檬汁
6/9. 蛋清中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至干性发泡
7/9. 再分三次将蛋清加入蛋黄面糊中，用刮刀翻拌(切忌“画圈式”搅匀)
8/9. 倒入模具，震出气泡，放入烤箱(需提前预热)中层，上下火，135°烘烤40~50分钟，直至用牙签插入，牙签上未挂上面糊
9/9. 成品，香软可口~
食材功效信息
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效；可与明虾、生菜、羊排搭配；与鹅、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、预防心血管疾病、清热化痰等功效；可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配；与胡萝卜、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量655 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物196.12 克
- 钠183.3 毫克
- 钙295 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾497 毫克