| 香煎三文鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 911克 | 香煎三文鱼热量/卡路里1486千卡 | |||

1/8. 先提前将蜂蜜、酱油、柠檬汁混合腌制三文鱼,至少腌制半小时。

2/8. 将芦笋洗净备用,其实也可以加入胡萝卜、西兰花、蘑菇、西红柿之类的果蔬,因临时起意,所以我采用了简单的芦笋作为配菜。

3/8. 黄油一茶匙倒入电饼档中加热。

4/8. 把三文鱼排开按煎鱼键盖上盖子。我提前让阿姨帮忙切块腌制,所以鱼块切薄了,如果做成西式类的,应切成厚块状,这样不容易散开。

5/8. 因太薄的缘故,肉太焦了点。

6/8. 煎熟后把腌制的料汁倒入锅里熬成酱汁,我忘了这步,装盘时才想起。

7/8. 装盘时把焯过水的芦笋切成小段,摆设一下即可。

8/8. 不同角度的拍摄。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有降血脂、预防高血压、健脾胃等功效;可与豆腐、米饭、芥末搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与银杏、百合、青蟹搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有下气、止痛、健胃等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、延缓衰老、开胃醒脾等功效;可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配;与牛奶、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;