| 蒜蓉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 597克 | 蒜蓉豆腐热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于高尔夫球193分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜蓉豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蒜蓉辣椒酱（2勺）、豆腐（2块）、葱（2根）、红尖椒（2个）、淀粉（少量）
1/9. 红尖椒切圈。
2/9. 锅里热油，放入蒜蓉辣椒酱炒香。
3/9. 放入红尖椒一起炒。
4/9. 加入水，不用太多，可以没过豆腐的量即可。
5/9. 放入切小块的豆腐，盖上锅盖煮。
6/9. 煮豆腐的同时将葱切段。
7/9. 淀粉加点水调成水淀粉。
8/9. 豆腐煮开后再滚两分钟，然后倒入水淀粉勾芡，不要用力搅动豆腐，不然就碎了。
9/9. 最后调入适量盐，撒入葱段即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、下气消痰、益中气等功效；可与三文鱼、鳝鱼、猪血搭配；与葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与牛肉干、牛腿肉、股内牛肉搭配；与红枣、苦苣菜、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、宽肠胃、益气生津等功效；
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营养信息
- 蒜蓉豆腐热量867 千卡
- 脂肪16.6 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物150.8 克
- 钠24.2 毫克
- 钙198 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1350 毫克