| 蛤蜊滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花蛤 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 269克 | 蛤蜊滑蛋热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于小提琴89分钟消耗的热量...150 | |||||
蛤蜊滑蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、花蛤（200克）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/12. 准备好花蛤 鸡蛋 葱。
2/12. 花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。
3/12. 把葱切成碎备用。
4/12. 开水锅中料酒，下花蛤汆汤至开口。
5/12. 捞出后取出花蛤肉。
6/12. 鸡蛋打在碗中加入葱碎 盐 料酒。
7/12. 搅拌均匀成蛋液。
8/12. 把花蛤肉加入蛋液中搅拌均匀。
9/12. 锅中注油，烧热
10/12. 下入带有花蛤肉的蛋液。
11/12. 快速搅拌均匀，使蛋液凝固，均匀的裹在花蛤肉上。
12/12. 加入鸡精调味即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、苋菜、圆生菜搭配；与味精、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、化痰、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与橙子、水芹菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊滑蛋热量223 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克