| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 518克 | 红烧肉热量/卡路里2388千卡 | |||
 热量2388千卡，相当于仰卧起坐298分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、蒜叶（头部，叶子不要） 生姜 蒜（适量）、八角 草果 茴香 桂皮（其他的香料看个人喜好）（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）
1/4. 倒油适量 放适量冰糖 中火把糖炒化 不要炒糊了
2/4. 糖炒化了就放五花肉进去 翻炒 （中间没拍） 然后加料酒 可以多点 然后加生抽 过后 再加生姜 蒜 蒜叶头 炒一会再加香料 再炒 又加入水 淹过肉就好了 加生抽 白糖 盐 然后盖锅盖 闷着
3/4. 水差不多收成这样就可以出盘了 因为里面几乎是油 所以也不必再烧了
4/4. 做好啦 真的很好吃哦 一坨肉能吃好几口饭
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、润肌肤等功效；可与丝瓜、大蒜、紫菜搭配；与田螺、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、清热除火等功效；可与白果、高粱、鸭梨搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量2388 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.57 克
- 碳水化合物115.4 克
- 钠353.7 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾192 毫克