| 家庭版水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 400克 | 家庭版水煮鱼热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于减肥操18分钟消耗的热量...360 | |||||
家庭版水煮鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼或鲤鱼（1000克）、白菜（200克）、芹菜（200克）、大红袍花椒（100克）、干辣椒（150克）、盐（适量）、淀粉（适量）、葱、姜（适量）
1/7. 将鱼骨与鱼肉切开，把鱼肉切成斜刀块
2/7. 鱼肉加入盐和淀粉腌一下，备用
3/7. 将白菜、芹菜用水焯熟，装入盆中，备用
4/7. 起油锅放入适量的（根据自己的口味）花椒、辣椒，葱姜，爆香，
5/7. 加入高汤（清水），将鱼头、骨放入汤中，加盐，煮开
6/7. 将腌好的鱼肉一块块的放入锅中滑开，煮熟
7/7. 将煮好的鱼肉捞出，倒入放白菜、芹菜的盆中，另起油锅，将花椒、辣椒炒香倒到鱼肉上，即可
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、利尿通便等功效；可与虾皮、鲤鱼、红枣搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、镇静安神、清热解毒等功效；可与牛腩、羊排、西瓜搭配；与牡蛎、菊花、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版水煮鱼热量110 千卡
- 脂肪0.51 克
- 蛋白质3.18 克
- 碳水化合物11.08 克
- 钠335.8 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾447 毫克