| 红糖鸡蛋Q弹馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 粟米油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粟米油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 414克 | 红糖鸡蛋Q弹馒头热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于保龄球运动477分钟消耗的热量...180 | |||||
红糖鸡蛋Q弹馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 各种材料过称准备好，把红糖碾碎，用温热水调均和面用。
2/11. 将所有材料放入面包机，选和面发酵档，1.5小时。
3/11. 5小时后发好的面很漂亮
4/11. 在硅胶垫上先铺放面粉后，将面倒出揉面排气，不要加太多的面粉，太干影响口感，偏湿又粘手，所以另用粟米油枺在两手上揉搓面团，这样即不会太粘手，面团也不会太干，口感很好。
5/11. 将面团揉搓成长条状
6/11. 切成均等面块揉搓成圆状面团，放上油纸上（或直接放蒸架上，蒸架抹油）醒发20分钟
7/11. 烧开热水后，放在蒸架上转中小火蒸10分钟关火，稍微等1分钟后开盖。
8/11. 成品图。刚蒸的时候发现锅太小，换成大锅蒸。
9/11. 成品图，发得很漂亮又好吃喔！
10/11. 成品图
11/11. 成品图，口感灰常棒！QQ弹！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粟米油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健体、抗衰老、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与玉米、荠菜、菠菜搭配；与豆浆、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补血养颜、保健等功效；可与小米面、荷兰豆、黑豆搭配；与文蛤、牛腩、牛奶相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖鸡蛋Q弹馒头热量1430 千卡
- 脂肪212.83 克
- 蛋白质36.76 克
- 碳水化合物242.58 克
- 钠167 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾438 毫克