| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 酱牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于割稻129分钟消耗的热量...198 | |||||
酱牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、香料包（一包）、葱（适量）、老抽（适量）、食盐（少许）、白糖（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 将牛肉洗净
2/9. 从中间切开
3/9. 放水中浸泡2小时
4/9. 然后洗净，放锅里卯一下
5/9. 卯好的牛肉放温水中洗3次
6/9. 葱切段，姜蒜切片
7/9. 电高压锅里倒进开水，然后放上香料包和葱姜蒜，老抽少许，食盐少许。
8/9. 放入洗好的牛肉，盖盖子，打到最高档（30分钟）
9/9. 切块，牛肉切的时候和猪肉是反的，这个应该竖切。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补虚养血、补中益气等功效；可与枸杞、鸡腿菇、芋头搭配；与鲇鱼、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克