| 炸肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 573克 | 炸肉丸子热量/卡路里1086千卡 | |||

1/9. 肉馅,面包屑,淀粉准备好

2/9. 胡萝卜,葱,姜切碎待用

3/9. 肉馅,胡萝卜,葱等拌在一起加料酒去腥

4/9. 将面包屑,淀粉,盐和五香粉倒入,打一颗鸡蛋,搅拌均匀

5/9. 热油,这时要团丸子了

6/9. 丸子下锅,定型之前不要搅拌,定完型翻一翻

7/9. 炸至金黄,捞出

8/9. 凉一会,再复炸一下

9/9. 出锅!虽然不是我爱的那个干丸子,但味道也不错!
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、滋阴、润肠胃等功效;可与扁豆、芸豆、洋葱搭配;与龟、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、益精气、养胃等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、大便秘结、治便秘等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、增加食欲等功效;可与鲈鱼、香菜、狗肉搭配;与白酒、辣椒、山楂干相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效;可与红枣、明虾、豆豉搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;