| 百分百成功的蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 233克 | 百分百成功的蔓越莓蛋糕热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于倒垃圾246分钟消耗的热量...150 | |||||
百分百成功的蔓越莓蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 室温软化黄油（微波炉化成水也没关系）准备好面粉，蔓越莓等食材
2/8. 将黄油和食用油混合（其中黄油和食用油总量达到50g就可以，比例可以根据口味调）加入40g面粉搅匀，记得过筛。
3/8. 将2颗全蛋倒入无油无水干净的深碗中，打发鸡蛋，分2－3次加入白傻糖。注：全蛋打发肯定不会像分蛋打发可以打发到那样的程度，大概就是蛋白打法的湿性打法，提起打蛋器可以看到留下清晰纹路一段时间不消失就ok，大概需要5分钟左右，温度湿度不同时间长一些也是正常。
4/8. 将剩余面粉放入打好的鸡蛋中，然后加入和黄油混合的面糊，搅匀。到这里，基本呢就完成了
5/8. 烤箱模具任意形状，一层面糊一层蔓越莓（保证口感的话可以切碎，不过我偷懒没有切
6/8. 预热烤箱，175度25分钟左右。由于我家烤箱温度偏高所以表面有一层脆皮，口感对我来说很完美。不过感觉看着像披萨。。。但最后中间还是发起来了
7/8. 给蛋糕脱壳（我用了披萨烤盘做的，提前刷了一层油，烤完很轻易地就脱下来了但是烤盘里还会有一些粘连是正常情况）我挤了巧克力在表面，瞬间高大上
8/8. 口感：外皮很脆，没有蛋腥味，加上巧克力也不会太甜的甜品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、预防便秘、抗老化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与羊排、韭菜、菠菜搭配；与雪莲果、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 百分百成功的蔓越莓蛋糕热量614 千卡
- 脂肪109.04 克
- 蛋白质23.75 克
- 碳水化合物92.92 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克