| 香芋满园热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 465千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 地瓜粉 | 克 | 302千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 331克 | 香芋满园热量/卡路里998千卡 | |||

1/12. 葱切成小丁,把五花肉剁成泥状,放入碗里加入蚝油、鸡精、十三香一起搅拌均匀,腌一会儿,更好入味

2/12. 将腌好的肉馅用手抓起摔进碗里,重复这个动作50次以上,这样肉馅吃起来更筋道。加入葱末拌匀后移入冰箱冷冻20分钟,这是为了包馅的时候没有水分更好包

3/12. 把香芋洗净切成薄片,放入高压锅里压10分钟左右即可

4/12. 蒸好的香芋用擀面杖压碎,再用保鲜膜包好,用擀面杖压的细腻一些,压的过程中有一些没有熟透的挑出来,以免影响口感

5/12. 地瓜粉用擀面杖压碎备用

6/12. 压好的芋泥中加入木薯粉和地瓜粉,搅拌均匀后和成面团

7/12. 将面团搓成长条,再切成小块,搓成大小均匀的圆形

8/12. 把面团用手搓成饺子皮状,往中间放上馅料,把里面馅料包好,再搓成圆球即可

9/12. 这个配方足足做了43个

10/12. 在蒸屉上摆上油纸,防止粘连,上锅蒸十分钟就可以

11/12. 表皮有芋头的香气,加上里面馅料,就是绝配

12/12. 喜欢的朋友 动手做做
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、减肥等功效;可与后腱牛肉、牛腱子、臀部牛肉搭配;与苦菊、油皮、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、提鲜、调味等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效;