| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 522千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 芝士 | 克 | 33千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 310克 | 酱牛肉热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡，相当于壁排球79分钟消耗的热量...420 | |||||
酱牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腱肉（1千克）、蚝油（300克）、酱油（适量）、料酒（黄酒/加饭酒）（适量）、葱、姜、干辣椒、五香、八角（适量）、13香（适量）、芝士（10克）
1/6. 牛肉浸泡半小时后，去血水洗净。
2/6. 葱、姜、香料清洗备好，
3/6. 讲牛肉、调料、香料、水放入砂锅，大火煮沸。
4/6. 煮沸后文火再煮半小时，此时我会加点芝士，喜欢浓浓奶香味的酱牛肉。
5/6. 文火半小时后，不揭盖冷却透，然后继续大火煮沸，如此反复2～3次。然后焖一晚上即可。
6/6. 酱牛肉整块冰箱冷藏2小时后，切片装盘。一定要冷藏后再切片啊，酱紫造型凹得才嗲咧～
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、抗癌等功效；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、预防心血管疾病、保护牙齿等功效；与杨桃、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱牛肉热量555 千卡
- 脂肪36.79 克
- 蛋白质32.41 克
- 碳水化合物10.33 克
- 钠1412.6 毫克
- 钙983 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾105 毫克