酸奶慕斯6寸的热量和减肥功效

1/13. 10克吉利丁片，用凉开水泡软，放入冰箱冷藏室。80克饼干，用料理机打碎。（没有料理机的，可以把饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，越碎越好。）

2/13. 40克黄油隔水融化，将80克饼干碎倒入黄油中，搅拌均匀。

3/13. 把搅拌均匀的饼干碎倒入模具，用勺子压实，压平，放入冰箱冷藏室，冷藏15分钟。

4/13. 我用的鲜柠檬，要切开榨汁，也可以直接买浓缩的柠檬汁，更省事。

5/13. 将50克糖，20毫升柠檬汁倒入200克酸奶中，搅拌均匀。

6/13. 200克淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路。

7/13. 10克吉利丁片空干水，隔水融化。

8/13. 将融化好的吉利丁片汁倒入淡奶油，搅拌均匀，再倒入酸奶，搅拌均匀。

9/13. 取出冷藏好的饼干底。

10/13. 把慕斯糊倒入模具，用牙签把气泡弄破，放入冰箱冷藏2-4小时。

11/13. 5克吉利丁片（先用冰的开水泡软，再将水倒出），20克糖，15毫升柠檬汁，15毫升水，隔水融化。这是做慕斯蛋糕上面的果冻层，因此要放凉，直至不烫手。

12/13. 取出蛋糕，倒入果冻层，放入冰箱冷藏室，冷藏6小时以上。