| 剁椒木耳滑鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 214克 | 剁椒木耳滑鸡蛋热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡，相当于太极拳34分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒木耳滑鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
剁椒（适量）、木耳（适量）、鸡蛋（3个）、香葱，大蒜，生抽，油，盐，糖（适量）
1/3. 准备食材，将葱蒜切末，木耳温水泡发，撕成小朵，鸡蛋加少许盐打散，烧开水，将木耳焯水，变色即可捞出晾干。
2/3. 锅中加油烧热，先把鸡蛋摊成蛋饼，用铲子切成小块，然后盛出。然后再在锅中加入油加热，先放蒜末和剁椒炒香，然后加入木耳，之后加入鸡蛋块翻炒。
3/3. 加少许盐和糖，最后加点生抽就可以出锅啦！
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、健胃消食等功效；可与茄子、苦瓜、小白菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、补血、大便秘结等功效；可与豇豆、海蜇、海蜇头搭配；与萝卜、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与百合、明虾、桂圆肉搭配；与糖精、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒木耳滑鸡蛋热量137 千卡
- 脂肪10.15 克
- 蛋白质14.34 克
- 碳水化合物17.47 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克