| 百鸟归巢热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | 11.3克 | 34.1克 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 653克 | 百鸟归巢热量/卡路里1797千卡 | |||
 热量1797千卡，相当于汽车打蜡399分钟消耗的热量...270 | |||||
百鸟归巢的做法共8个步骤
食材主料/辅料
乳鸽（1只）、豆芽（200克）、青杭椒（3个）、红椒（1个）、洋葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（2茶匙）、胡椒（适量）
1/8. 乳鸽收拾好，洗净、剁小块；豆芽洗净、沥干水分；青红椒、洋葱、姜蒜分别切好备用。
2/8. 锅中油烧热，爆香姜片，下乳鸽煸炒。
3/8. 加入蒜瓣、洋葱，翻炒。
4/8. 加入料酒，炒匀。
5/8. 加入盐、老抽，炒匀。
6/8. 沿锅边加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖半小时。
7/8. 汤汁渐少，加入黄豆芽。
8/8. 加入青红椒，炒至断生，调好味即可装盘。
食材功效信息
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补血、延缓衰老、益气血等功效；可与玉米搭配；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、治疣赘、抗疲劳等功效；可与榨菜、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 百鸟归巢热量1797 千卡
- 脂肪34.55 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠899.8 毫克
- 钙880 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾447 毫克