| 燕麦坚果饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 293克 | 燕麦坚果饼干热量/卡路里1433千卡 | |||
 热量1433千卡，相当于骑摩托车573分钟消耗的热量...150 | |||||
燕麦坚果饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 黄油50克室温软化。注意是软化不是融化！
2/13. 加入5克糖粉，用勺子搅打到蓬松发白，羽毛状。
3/13. 加入全蛋液25克，蜂蜜25克。打发。用炼乳代替蜂蜜应该也可以。
4/13. 建议全蛋液分次加入！我把全蛋液一下子全加入了，用勺子搅了半天还是流动的糊状。建议用电动打蛋器！
5/13. 还是用电动打蛋器好。搅打到如图情况就可以了。
6/13. 加入低筋面粉70克，奶粉15克拌匀。
7/13. 加入一小把黑芝麻，继续拌。这时的面团很湿黏，不要加面粉。
8/13. 加入坚果和燕麦共107克。坚果的种类可以随意改变，我用的是核桃碎，花生碎和红枣丁，你也可以加入腰果，杏仁，蔓越莓干之类的。
9/13. 拌成面团。
10/13. 倒入模具中整形，放入冰箱冷藏两小时，实在等不及的话可以冷冻半小时。
11/13. 切片放入烤箱180度烤20-25分钟。我的烤箱是美的的，温度偏高30度左右，所以我用150烤的。具体温度按自家烤箱而定。
12/13. 成品~
13/13. 成品~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效；可与玉米、丝瓜、明虾搭配；与兔肉、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与雪花梨、橙子、南瓜子搭配；与白开水、大米、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕麦坚果饼干热量1433 千卡
- 脂肪178.9 克
- 蛋白质63.6 克
- 碳水化合物332.17 克
- 钠751.4 毫克
- 钙2673 毫克
- 铁27.96 毫克
- 钾2491 毫克