| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 393克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于马路散步66分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼一条（650克）、葱（2根）、老姜（一小块）、秋葵（一个）
1/5. 1 先将鲈鱼清洗干净，在背部斜刀划口 ，蒸鱼时易入味
2/5. 2 将葱花 老姜切丝+片 秋葵 切好备用。
3/5. 3 把鱼放入盘中 撒适量盐， 料酒， 将葱花段 老姜片放入鱼肚中， 腌制10分钟左右 。去腥
4/5. 4 大火将水烧开， 把鱼用清水冲洗一下、放入盘中 ，再把之前切好的秋葵，放入盘中，葱花，老姜丝 盖鱼背上 ，滴几滴芝麻油 料酒，适量蒸鱼豆豉。 上锅 蒸5-8分钟 。（由于锅小的原因，方盘放不下 换了圆盘）
5/5. 5 出锅。 ，鱼肉鲜嫩爽口，汤汁清香，完全没有鱼腥味。（圆盘不好看，又倒腾成长盘、 嘿嘿）
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、降血压等功效；可与花菇、牛肉丝、牛肉搭配；与卤豆腐干、豆腐丝、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、解毒、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量132 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物19.23 克
- 钠35.9 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾443 毫克