| 非标准红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 山药 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 650克 | 非标准红烧狮子头热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于溜旱冰134分钟消耗的热量...450 | |||||
非标准红烧狮子头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（400克）、山药（50克）、白菜（200克）
1/6. 山药切碎，能切多碎切多碎
2/6. 肉馅内加入一个鸡蛋，盐，料酒，生抽，淀粉，香油，向一个方向搅拌上劲
3/6. 肉馅取出小块，揉成球状，表面洒一层淀粉。
4/6. 锅内放入比较多的油，肉丸子放入中火炸熟。
5/6. 先用两碗水加盐生抽老抽胡椒粉干辣椒糖调成汁，锅内留少许油，倒入肉丸子，调好的汁，也可以加入大白菜，楼主比较喜欢吃青菜。
6/6. 小火焖半个小时出锅。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与莴笋、豆腐皮、西瓜搭配；与雪梨、百合、羊肝相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、助五脏、促消化等功效；可与芝麻、鸭肉、杜仲搭配；与笋瓜、荞麦米、虾相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解热除烦、通利肠胃等功效；可与猪肉、蛋黄、豆腐皮搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 非标准红烧狮子头热量1007 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物19.58 克
- 钠337.6 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾825 毫克