| 蟹味菇炒螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 1018克 | 蟹味菇炒螃蟹热量/卡路里831千卡 | |||

1/1. 螃蟹煮熟切块备用
2.少油加入葱姜蒜呛锅
3.加入螃蟹,胡萝卜翻炒出味
4.加入老干妈,少许糖,醋,盐,一品鲜,耗油,老抽,芹菜翻炒
5.最后出锅放蒜末稍微翻炒几下(蒜末要切的碎点保证一烫就熟)
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助发育、增强免疫力、防癌等功效;
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有充胃液、抗结核、消除水肿等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与柿子、花生、凉薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、抗癌等功效;可与莴笋、鲈鱼、圆白菜搭配;与冬虫夏草、樱桃、山楂干相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、提神、养血补虚等功效;可与核桃、樱桃番茄、葵花子搭配;与文蛤、甲鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;