| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 667克 | 鱼香肉丝热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于网球109分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼香肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、鸡胸肉（适量）、香菇（适量）、香干（适量）、生姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、玉米淀粉（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）
1/3. 香菇提前用水泡发。将香菇、胡萝卜、香干、生姜、鸡胸肉都切成丝
2/3. 热锅加油，放入姜爆锅，倒入鸡胸肉翻炒至发白即可。
3/3. 加入香菇、胡萝卜、香干翻炒，放少许盐，白糖，料酒，老抽，味精，勾芡出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、下气等功效；可与卷心菜、狗肉、鲈鱼搭配；与白酒、醋、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、活血通络、健脾胃等功效；可与油菜、冬瓜、茶树菇搭配；与鲤鱼、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降低胆固醇、防癌等功效；可与草鱼、木瓜、牛肉搭配；与明虾、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量654 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物28 克
- 钠112.3 毫克
- 钙313 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾498 毫克