| 凉拌章鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 613克 | 凉拌章鱼热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于高抬腿57分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌章鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小章鱼（3只）、朝天椒（1个）、大葱/小葱（适量）、大蒜（2瓣）、青芥末（适量）、柠檬（半个）、生鱼酱油（适量）、花椒（4/5粒）
1/7. 今天买了好多海鲜哦
2/7. 章鱼头部剪一刀
3/7. 去掉头部里面的乱七八糟东西，眼睛也去掉。身体部位撕去外皮，细腿部分留着点皮没问题。
4/7. 烧开水里放一点花椒。水开了放洗好的章鱼，抄3分钟即可出锅
5/7. 捞出凉水冲洗后把冰块扔在周围冰镇10分钟。这样肉更有嚼劲。
6/7. 用冲洗干净的剪刀将章鱼剪成碎断。撒上朝天椒碎、大葱或者小葱碎、大蒜碎、挤上半个柠檬的柠檬汁、芥末在酱油里拌开后跟酱油一起撒在章鱼上。
7/7. 制作完毕啦！冰凉美味的凉拌章鱼段儿！
食材功效信息
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有杀虫、帮助消化、防感冒等功效；可与基围虾、鳕鱼、茄子搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、消食理气、帮助消化等功效；可与龙须菜、五花肉、火腿搭配；与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、预防心血管疾病、延缓衰老等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与胡萝卜、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌章鱼热量569 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物86.5 克
- 钠24.7 毫克
- 钙152 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1596 毫克