| 香菇滑肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 736克 | 香菇滑肉末热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于打拳击34分钟消耗的热量...720 | |||||
香菇滑肉末的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（500克）、瘦肉（适量）、生抽（少许）、蚝油（少许）、盐（少许）
1/7. 鲜香菇洗净切成块，肉剁成末（因为孩子还小现在做肉都是用末的，不喜欢的可以换成肉丝肉片也一样的，煮前用生粉，油，少许鸡粉抓均）
2/7. 锅里烧开水下香菇，水再次开后捞起放凉后挤干水份
3/7. 热锅下油，下肉末炒香
4/7. 再下香菇继续翻炒
5/7. 下盐，生抽和蚝油再翻炒一下
6/7. 出锅前勾一层薄薄的淀粉水
7/7. 装盘
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润燥、润肠胃等功效；可与香菇、鸡蛋、香芋搭配；与甲鱼、鹌鹑、红螺相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇滑肉末热量407 千卡
- 脂肪19.89 克
- 蛋白质36.01 克
- 碳水化合物82.73 克
- 钠10918.9 毫克
- 钙251 毫克
- 铁6.01 毫克
- 钾365 毫克