| 烤制鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 156克 | 烤制鸡蛋糕热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于固定脚踏车67分钟消耗的热量...420 | |||||
烤制鸡蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 首先是用我们博世公司生产的手枪钻改装一个打蛋器，家里已经有机动打蛋器的可以忽略这一步!
2/8. 3个鸡蛋打到盆里，加1调羹白糖，再把盆放在一个有温水的大盆里开始打蛋。大约高速打10分钟左右，中间分两次把剩下的两调羹白糖加进去，直到蛋液变成几倍大的泡沫状，非常粘稠就好了!这个照片是借用做失败的照片!这次换盆了，没拍照!
3/8. 我这次又怕发不起来，就用了一小杯面粉，用了分多次撒在打发的蛋液里，边加边用铲子上下翻匀。同时也加入了3勺奶粉!忘拍照片了!
4/8. 把拌好的蛋液倒在耐高温的容器里，容器里最好抹一点点油。我因为没有模具，临时用的蒸蛋器里不锈钢炖蛋盒!加7分满后放在提前预热好上下180度的烤箱里烤20分钟左右!具体看各家烤箱功率大小不同，在时间上稍微调整一下，我是隔一会看一下，看到蛋糕上表面稍微发黑就行了!
5/8. 烤制中，照片也是借用上次失败的照片。这次没拍，实际效果比图片好很多!
6/8. 出炉!
7/8. 反面!
8/8. 切开端面效果图!
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与桂圆、圆生菜、小米搭配；与味精、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、防治近视、改善视力等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与乌鳢、香椿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤制鸡蛋糕热量472 千卡
- 脂肪32.21 克
- 蛋白质32.66 克
- 碳水化合物150.62 克
- 钠712.4 毫克
- 钙1859 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾2179 毫克