| 蜂蜜棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 199克 | 蜂蜜棉花蛋糕热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于越野摩托154分钟消耗的热量...240 | |||||
蜂蜜棉花蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四个）、酸奶／牛奶（50克）、低筋面粉（50克）、植物油（40克）、蜂蜜（40克）
1/12. 三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入一个全蛋
2/12. 蛋黄打散，加入酸奶或牛奶，拌匀
3/12. 加入蜂蜜，搅拌均匀
4/12. 低筋面粉过筛备用
5/12. 植物油小火加热，到出现细纹立即关火，稍稍放凉
6/12. 植物油导入面粉中，搅拌至粘稠
7/12. 将面油混合物倒入蛋黄液中，搅拌至粘稠
8/12. 蛋白加一滴白醋打至湿性发泡
9/12. 将三分之一蛋白放入蛋黄中，拌匀(不要搅拌，来回翻拌，不然气泡就没了)
10/12. 再将剩余的蛋黄液全部倒入蛋白中，翻拌均匀
11/12. 加入模具中，在桌子上颠几下，振出气泡，烤箱预热170度，在烤盘中加些水，水浴烤15分钟，再转150烤至熟透，在烤箱中焖十五分钟即可
12/12. OK，色泽金黄
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、保护肝脏等功效；可与韭菜、紫菜、青椒搭配；与地瓜、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；可与桑葚、梨、茼蒿搭配；与豆腐干、千张、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜棉花蛋糕热量617 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物156.32 克
- 钠142.3 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾166 毫克