| 牛肉炒马玲薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 820克 | 牛肉炒马玲薯热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡，相当于摆桌子477分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉炒马玲薯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
马铃薯（一个）、牛肉（适量）、沙茶（适量）、酱油（适量）、玉米油（两勺）、生粉（十克）、醋（几滴）
1/5. 将马铃薯洗净并切丝，放入水中浸泡，把淀粉从马铃薯中分离。
2/5. 将沙茶和玉米油，淀粉，酱油与牛肉混合，腌制十分钟。
3/5. 将马铃薯放中锅中炒到半生半熟，滴几滴醋，再炒到全熟，装盘。
4/5. 放入牛肉炒，炒熟以后放在马铃薯上，装盘。
5/5. 大功告成！
食材功效信息
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾利湿、和中养胃、降糖降脂等功效；可与肥牛、豇豆、牛里脊搭配；与西红柿、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、化痰熄风、补血等功效；可与洋葱、葱、鸡蛋搭配；与韭菜、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容养颜、减肥等功效；
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营养信息
- 牛肉炒马玲薯热量1193 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质35.17 克
- 碳水化合物113.4 克
- 钠42304.2 毫克
- 钙631.1 毫克
- 铁38.4 毫克
- 钾1183 毫克