| 腐竹丝木耳鸡蛋素馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 193克 | 腐竹丝木耳鸡蛋素馅饺子热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于大提琴67分钟消耗的热量...120 | |||||
腐竹丝木耳鸡蛋素馅饺子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、木耳（十朵）、腐竹丝（少于）、大葱（适量）、调料（适量）
1/14. 将腐竹丝和木耳用温水泡。（我这里木耳弄的比较多，因为我还有其它菜用到）
2/14. 将面粉和成面团，用盆子盖住醒20分钟。
3/14. 将鸡蛋炒好盛出，剁成碎块，饺子馅不能太大。
4/14. 将洗好的腐竹丝用刀剁成馅。
5/14. 将泡好的木耳剁成馅，把大葱切碎备用。
6/14. 将所有的材料放在一个盆里。
7/14. 倒少许的香油，放适量的十三香，放一小勺咸盐，倒一小勺老抽，用小勺均匀的拌开。
8/14. 将面团取出，揉成长条，用刀切成大小均匀的剂子。
9/14. 把剂子按扁扁的(⊙o⊙)哦！
10/14. 可以开始擀皮包饺子了。（我是擀一个皮包一个，忘了拍擀皮照片了。）
11/14. 水烧开，才可以下饺子哦！
12/14. 下饺子喽！！
13/14. 饺子不一会就飘起来了，但是还得煮一会。煮的时间和包饺子皮的薄厚也有一定关系。
14/14. 吃饺子啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与紫菜、黄豆、茼蒿搭配；与田鸡、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、便血、治便秘等功效；可与春笋、荸荠、圆白菜搭配；与海螺、萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、解毒调味、滋阴补阳等功效；可与兔肉、明虾、基围虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹丝木耳鸡蛋素馅饺子热量134 千卡
- 脂肪9.85 克
- 蛋白质14.74 克
- 碳水化合物13.97 克
- 钠155.8 毫克
- 钙101 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾325 毫克