| 鸡蛋糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 121克 | 鸡蛋糊热量/卡路里303千卡 | |||

1/3. 先用100ml左右的温开水把糖溶成糖水,待糖水变凉

2/3. 中等大小的鸡蛋2个,放到凉糖水中搅拌均匀后,用网过滤掉那些打不散的蛋白,过滤两遍。然后小火放进锅里蒸,蒸15分钟左右,用牙签扎在鸡蛋糊中间,能立起来证明熟了,就可以出锅了

3/3. 成品图,滑滑的
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、黄豆、青椒搭配;与消炎片、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、止咳等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;