| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 305克 | 铜锣烧热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于踢踏舞175分钟消耗的热量...288 | |||||
铜锣烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白砂糖（30克）、蜂蜜（15克）、面粉（120克）、泡打粉（1克）、黄油（15克）、水（55克）、栗子泥（适量）
1/9. 混合鸡蛋与砂糖
2/9. 加入蜂蜜搅匀，加入过筛的面粉与泡打粉混合
3/9. 加入融化的黄油，用蛋抽画十字搅匀，静置5分钟
4/9. 慢慢加入水混合，成细缎带般滴落的状态
5/9. 平底锅预热，舀一汤勺面糊入锅
6/9. 慢慢加热，待面饼表面出现小气泡周边能转动时即可翻面煎一下。
7/9. 取出略凉后，翻面涂上粟子泥
8/9. 合上两片。
9/9. 来上一口，两口，三口，品味自制，享受自制。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、润肺利咽等功效；可与海虾、百合、青椒搭配；与红薯、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进睡眠、杀菌等功效；可与橙子、胡萝卜、桑葚搭配；与豆腐花、大米、生菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 铜锣烧热量842 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物274.42 克
- 钠195 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾210 毫克