黄桃蛋奶挞月饼的热量和减肥功效

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黄桃蛋奶挞月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄油	克	639千卡	888千卡	1.4克	98克
淡奶油	克	786千卡	873千卡	0.70克	97克
玉米淀粉	克	87千卡	346千卡	1.2克	0.1克
总量	187克	黄桃蛋奶挞月饼热量/卡路里1512千卡
热量1512千卡，相当于打鼓378分钟消耗的热量...240

黄桃蛋奶挞月饼的做法共3个步骤

食材主料/辅料

黄油（72克）、蛋黄1（7克）、牛奶1（20克）、牛奶2（100克）、低筋面粉2（25克）、淡奶油（90克）、玉米淀粉（25克）、低筋面粉1（120克）、低筋面粉 1（120克）、新鲜黄桃（适量）、盐（1克）、糖1（2克）、糖2（30克）

1/3. 一、饼皮做法：1、将室温黄油用橡皮刮刀拌成乳霜状。2、加入盐，糖1，蛋黄1搅拌均匀；然后分几次加入牛奶1搅拌均匀。3、筛入低筋面粉1，用低筋面粉大致拌匀。4、然后用手整成团后即止（不要过分揉搓），放入保鲜袋，冷藏室静置1小时。5、冷藏好之后，在板子上擀成约0.3cm厚的片，然后不要动，接着放入冷藏室再15分钟左右让面皮变硬。6、趁面皮还没有变的很软的时候，取一块小面皮压入月饼模内，用刀削去多余面皮，然后用牙签在底面扎眼，175度烘烤10分钟。

2/3. 二、内陷儿做法：1、在锅中依次倒入牛奶2、淡奶油、蛋黄2、糖2、玉米淀粉、低筋面粉2拌匀。2、边加热边搅拌至浓稠，离火冷却。3、将新鲜黄桃切成小丁拌入蛋奶馅儿。

3/3. 三、烤制：1、由裱花袋或小勺将内陷儿填入考好的饼皮内3／4满。2、再将剩下的生饼皮面压成和月饼模子大小一样的薄圆片（作月饼底），轻轻压在填好的馅儿上，并用牙签扎几个小洞。3、放进烤炉200度，中层，上下火，烤10—20分钟（视各自烤箱性能不同而定）。4、烤好后，放凉即可食用；若要整齐不破地切开，最好冷藏20分钟左右直至定形即可切开。