| 白烧刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 214克 | 白烧刀鱼热量/卡路里1924千卡 | |||
 热量1924千卡，相当于瘦身操326分钟消耗的热量...354 | |||||
白烧刀鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长江刀鱼（1斤）、野竹笋（4枝）、蚕豆瓣（30克）、菜籽油（适量）、调味料：生姜，料酒，盐，糖，鸡精（适量）
1/4. 刀鱼去鳞，清洗干净备用。
2/4. 竹笋焯水，沿纵向切条状备用。
3/4. 锅大火烧热，倒入菜籽油加热至7成热，加姜片煸香，加入刀鱼略微煎一下，加料酒去腥。锅铲翻动注意不要破坏鱼外形。加竹笋，蚕豆瓣，适量（高汤）水，大火烧开，转中火烧10分钟左右，加入糖，盐，鸡精调好口味收汁即可
4/4. 成品菜：色泽明亮，味道鲜美
食材功效信息
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有行滞血、破冷气、消肿散结等功效；
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营养信息
- 白烧刀鱼热量1924 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0 克
- 钠7 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾2 毫克