| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于粉刷601分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、泡发花生（适量）、大葱（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、陈皮（适量）、盐（适量）、姜片（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）
1/8. 肉洗净，锅里加水放肉，大葱，姜片，料酒一起煮10分钟 。
2/8. 肉捞出待凉切块。
3/8. 锅内入少许油烧热，放猪肉炒几分钟，肉炒出油后盛出备用。
4/8. 另起锅入少许清水，水开后入冰糖，待冰糖炒化起泡泡。
5/8. 放猪肉快速翻炒。
6/8. 放适量老抽，生抽，盐，料酒一起翻炒几分钟。
7/8. 放香叶，八角，大葱，姜片，陈皮炒匀。
8/8. 转入砂锅入水没过肉，放花生米搅匀，烧开，转小火炖1小时左右，期间看看，以免烧干了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与冬瓜、萝卜、紫菜搭配；与甘草、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克