| 茄子烧毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 500克 | 茄子烧毛豆热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡，相当于芭蕾舞66分钟消耗的热量...288 | |||||
茄子烧毛豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、毛豆（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、香辣三丁酱（二勺）、辣椒（适量）、味精（适量）、大蒜（适量）
1/8. 茄子洗净去掉头、尾切滚刀块，放入盐水中浸泡。
2/8. 毛豆去壳备用
3/8. 锅中热水，加少许盐、油放入毛豆氽水至8分熟.
4/8. 锅中热油，5成热时放入蒜、辣椒煸香。
5/8. 放入茄子翻炒至7分熟。
6/8. 放入毛豆合炒3分钟。
7/8. 加入香辣三丁酱翻炒2分钟。
8/8. 加入盐、味精拌均匀即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与苦瓜、凉薯、北极虾搭配；与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子烧毛豆热量316 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物13.5 克
- 钠9.3 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4 毫克
- 钾698 毫克