| 杏鲍菇豆豉肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 700克 | 杏鲍菇豆豉肉酱面热量/卡路里1815千卡 | |||
 热量1815千卡，相当于念书1238分钟消耗的热量...88 | |||||
杏鲍菇豆豉肉酱面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（300克）、杏鲍菇（200克）、面条（200克）、豆豉（30克）、食用油（30克）、盐（5克）、料酒（1汤匙）、葱（1段）、姜（1块）、大蒜（4瓣）、老抽（半茶匙）、八角（1粒）、红椒（1个）、水淀粉（2汤匙）
1/13. 主料。
2/13. 杏鲍菇切小丁。
3/13. 豆豉切碎。
4/13. 炒锅倒油，放入一粒八角炸香后放入肉末煸炒。
5/13. 煸炒至肉末出油后烹入料酒、醋去腥。
6/13. 把肉扒拉到一边，放入豆豉，小火炒出香味。
7/13. 放入杏鲍菇丁。
8/13. 放入盐、红椒丁翻炒片刻。
9/13. 放入老抽，水稍稍炖煮。
10/13. 煮至杏鲍菇成熟后加水淀粉，搅拌均匀。
11/13. 直至汤汁粘稠即可关火，再撒少许葱末，杏鲍菇豆豉肉酱就做好了。
12/13. 煮面。
13/13. 面条浇上杏鲍菇豆豉肉酱，拌匀就可以享用啦！
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与白萝卜、苋菜、大蒜搭配；与鹌鹑、北极虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇豆豉肉酱面热量1815 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物71.3 克
- 钠85.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁6 毫克
- 钾297 毫克