鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉丝	克	1185千卡	395千卡	14.6克	30.8克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
木耳	克	13千卡	25千卡	0.48克	0.04克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
总量	728克	鱼香肉丝热量/卡路里1397千卡
热量1397千卡，相当于裸潜200分钟消耗的热量...420

鱼香肉丝的做法共4个步骤

猪肉丝（300克）、胡萝卜（1个）、青椒（1个）、木耳（50克）、大葱（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）

1/4. 黑木耳泡发切小块，胡萝卜去皮刨丝，青椒切丝，葱切葱花，姜蒜瓣切粒；猪肉洗净沥水，切细丝，放少许生粉抓晕匀待用；调汁：生抽、一点点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水。比例自己调节，可以嘴巴尝一下。

2/4. 锅中放适量油，猪肉丝下锅，炒至变色盛出。油留用，放葱花、蒜粒姜末，一匙辣豆瓣酱，大火炒香。

3/4. 放黑木耳进去大火拌炒，放肉丝稍稍大火拌炒下。放胡萝卜丝、青椒丝大火翻炒；倒之前准备好的调料汁

4/4. 成品

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、消食等功效；可与草鱼、菠菜、蜂蜜搭配；与苹果、杏、樱桃相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进血液循环、开胃消食等功效；可与兔肉、糙米、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、益气、治便秘等功效；可与海蜇皮、芦荟、海蜇搭配；与猪血、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解毒调味、预防癌症等功效；可与兔肉、粳米、海虾搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、健脾胃、强身体等功效；可与五花肉、武昌鱼、火腿搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；