| 酱香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 606克 | 酱香茄子热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于穿衣服526分钟消耗的热量...120 | |||||
酱香茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、肥瘦猪肉（250克）、蒜 葱 豆瓣酱（适量）
1/3. 猪肉剁碎，放少许米酒 油 生粉腌制10分钟
2/3. 茄子洗净切条用盐腌制20分钟出水后挤干水分备用。
3/3. 下蒜炒碎肉，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入茄子翻炒一会儿加半碗水调好味焖10分钟起锅撒上葱花即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、养阴补虚等功效；可与鳗鱼、北极虾、蛋黄搭配；与螃蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾养血、润肌肤、润肠胃等功效；可与扁豆、菠萝、魔芋搭配；与基围虾、香菜、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香茄子热量1052 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克