| 椰汁马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 片糖 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 1008克 | 椰汁马蹄糕热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡，相当于滑翔飞行424分钟消耗的热量...210 | |||||
椰汁马蹄糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（250克）、马蹄（2个）、片糖（1.5-2片）、椰汁（200毫升）、炼奶（2勺）、水（约4碗）
1/7. 准备材料
2/7. 把【马蹄粉】放好，倒入【2碗凉开水】，搅拌均匀至无颗粒状。分开2份放着。
3/7. 往锅里倒【2碗水】，放入【片糖】，煮至糖融化。再加入【马蹄粒】，再次煮沸后倒出（一定要离开锅）。
4/7. （传说中很重要的一步）把【其中一份马蹄糊中的1/2】倒进【糖水】里，搅拌均匀，再把搅拌好的【糖水】倒回【剩余的马蹄糊】中。 ?(??????????????)? zangzang，马蹄糕黄色部分完成～
5/7. 取【另外一份马蹄糊】，放入【椰浆】和【炼奶】，搅拌均匀。??(???????)??哟西，椰汁部分完成。
6/7. 锅里放好水、蒸架和蒸盘（蒸盘需抹一层油），倒入【1/2的马蹄糊】，盖盖子蒸2分钟左右（凝固就ok了）。再打开盖子倒入【1/2椰汁糊】（要平整均匀），蒸2分钟，以此类推。 ps：我只做了4层，总共需蒸10分钟。
7/7. (￣) 自己第一次做的马蹄糕，虽然放少了糖，但还是满足的。下次再接再厉啦～～
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、预防高血压、清热泻火等功效；可与核桃、木耳、海蜇搭配；
片糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、益气补血、健脾暖胃等功效；可与姜、荷兰豆、黑豆搭配；与牛奶、竹笋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、祛风、益气等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椰汁马蹄糕热量1485 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质14.23 克
- 碳水化合物187.19 克
- 钠242 毫克
- 钙377.5 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾1695 毫克