| 肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 235克 | 肉松面包卷热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于美容513分钟消耗的热量...60 | |||||
肉松面包卷的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、火腿肠（1根）、肉松（适量）、高粉（260克）、牛奶（140克）、白糖（30克）、黄油（20克）、盐（2克）、奶粉（15克）、酵母（3克）、香葱（适量）、黑芝麻（适量）、沙拉酱（适量）
1/18. 原料：高粉260克，牛奶140克，白糖30克，酵母3克，鸡蛋1个，黄油20克，盐1小勺，奶粉15克配料：火腿肠1根，香葱，肉松，黑芝麻适量，沙拉酱
2/18. 除黄油，（鸡蛋留下10克左右）所有材料混合倒入容器中，揉成面团
3/18. 揉至半扩展阶段后加入黄油
4/18. 继续揉至扩展阶段
5/18. 加盖发酵至2-3倍大，排气整形后再醒10分钟
6/18. 香葱，火腿肠切碎丁
7/18. 醒好的面团擀成片，整理下平铺在烤盘中进行最后发酵，发酵好后，用叉子在表面压上小孔
8/18. 刷上蛋液
9/18. 撒上火腿，香葱，黑芝麻
10/18. 烤箱160度预热，中层，上下火，25分钟
11/18. 取出倒扣在油纸上（油纸先不要拿掉防止风干）
12/18. 凉后涂上一层沙拉酱
13/18. 撒适量肉松
14/18. 用油纸卷起来静置定型
15/18. 定型后切去两头硬边，再分成适量等份
16/18. 每份的两端抹上沙拉酱，再沾满肉松即可
17/18. 成品
18/18. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、北极虾、辣椒搭配；与消炎片、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、滋阴、解热毒等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、润肌肤等功效；
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营养信息
- 肉松面包卷热量513 千卡
- 脂肪28.91 克
- 蛋白质48.56 克
- 碳水化合物46.32 克
- 钠913.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾355 毫克