| 油淋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 544克 | 油淋茄子热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于排球42分钟消耗的热量...480 | |||||
油淋茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（3条）、瘦肉（适量）、盐，鸡精，醋，酱油，辣子酱（适量）
1/8. 三条小茄子，外婆自己种的哦
2/8. 把茄子切条，但要留着茄头，瘦肉切肉末，放盐腌几分钟。（这一步忘记照相了，对不起～）
3/8. 热锅放油，烧热，放入茄子，洒少许盐，煎软
4/8. 把煎好的茄子沥油
5/8. 另起一锅，放油，烧热，将腌好的肉末大火炒熟，放入鸡精，醋，酱油，加入少量的水，煮开，再加入适量辣子酱，翻炒。
6/8. 放入煎好的茄子，这样更入味
7/8. 将茄子夹起，肉末倒在上面，撒上香葱，开吃
8/8. 成品～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与辣椒、北极虾、鲇鱼搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、止消渴等功效；可与南瓜、黑木耳、小白菜搭配；与雪花梨、豆类、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油淋茄子热量333 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克