| 红糖玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 622千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 170克 | 红糖玉米发糕热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于跑步78分钟消耗的热量...480 | |||||
红糖玉米发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（170克）、玉米粉（30克）、红枣（6个）、冰糖（10克）、红糖（30克）、酵母粉（2克）、水（200克）、玉米油（少许）
1/7. 酵母粉，糖装入容器，加入水搅拌均匀。（水温在30°左右，温就可以了，不要烫，水温过高的话会使酵母失效）
2/7. 玉米粉，低筋面粉混合在一起
3/7. 将酵母水加入混合好的粉里，用筷子搅拌均匀。
4/7. 将切碎的一半红枣加入面糊里，搅拌均匀。（你也可以加入葡萄干，蔓越莓干，或者坚果之类的按个人喜好）
5/7. 用刷子在容器内壁刷上薄薄的一层油
6/7. 将面糊倒入容器，上面盖上湿纱布放到50度左右的地方发酵50分钟左右，大概发至一倍高度即可（发过头的话，蒸出来的发糕会产生凹陷）
7/7. 将剩余的红枣轻轻的放在面糊上面，入锅中大火蒸20分钟，闷5分钟，冷却后倒扣出来切成小块即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖玉米发糕热量622 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克