| 尖椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 464克 | 尖椒牛柳热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于小轮自行车49分钟消耗的热量...510 | |||||
尖椒牛柳的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、尖椒（3个）
1/2. 挑选牛肉比较嫩的部分，不然会老。
牛肉洗净，切片，撒入葱姜蒜末加老抽和淀粉，腌肉15分钟。
2/2. 尖椒洗净，切小段。
热锅，倒油，放点姜片，倒入牛肉翻炒，牛肉变色即盛起。
再倒点油，放入椒翻炒，然后把先前的牛肉倒锅中一起炒，撒适量盐，再滴两滴醋。
炒匀，起锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补脾胃、强筋壮骨等功效；可与芋头、枸杞、草菇搭配；与板栗、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、燃烧脂肪、治疗高血压等功效；可与海虾、卷心菜、圆白菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒牛柳热量419 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾531 毫克