| 牛筋蔬菜丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛筋 | 克 | 848千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1181克 | 牛筋蔬菜丁热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于自行车测功器267分钟消耗的热量...300 | |||||
牛筋蔬菜丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 牛筋，洗干净。
2/12. 压力锅里放入洗好的牛筋，葱段，姜片，黄酒，以及没过牛筋的水，用牛筋档煮至软烂。
3/12. 用一根筷子轻松插穿即可。
4/12. 牛筋捞出后切丁。煮牛筋的汤留下作为高汤使用。
5/12. 胡萝卜，茭白切丁。青椒也切成大小差不多的块。冷冻毛豆解冻备用。
6/12. 起油锅，先煸炒胡萝卜丁，1分钟左右。
7/12. 煸炒毛豆，1分钟左右。
8/12. 煸炒青椒，出味儿就可以盛出了，炒久了会变黄。
9/12. 煸炒茭白丁。
10/12. 加入高汤，胡萝卜丁，毛豆丁，煮到汤水微微变白。加盐，糖，调味。
11/12. 汤汁变少就差不多好了，倒入青椒丁，翻炒均匀即可。
12/12. 完成
食材功效信息
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气补虚、强筋壮骨、温中暖中等功效；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、减肥、解酒毒等功效；可与芹菜、猪蹄、猪肝搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促消化、解热等功效；可与鲳鱼、猪肝、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、抗癌等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、圆白菜搭配；与杏、白萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛筋蔬菜丁热量1337 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠42.7 毫克
- 钙153 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾829 毫克