| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 626克 | 回锅肉热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡，相当于足球296分钟消耗的热量...420 | |||||
回锅肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、郫县豆瓣（适量）、甜面酱（适量）、青椒（适量）、姜葱蒜（适量）
1/7. 五花肉煮熟后，切片，小火爆油。要点：不要放油。五花肉自带的油够多了。
2/7. 加入豆瓣酱和甜面酱翻炒，不需再放盐或酱油，调料里已经有盐味了。
3/7. 放入青椒，一定要将青椒埋在肉下面
4/7. 重要的事说三遍：一定要将青椒埋在肉下面
5/7. 保持青椒在下，肉在上的姿势。加少量水，盖锅盖小火焖一下。
6/7. 几分钟后揭锅盖，大火翻炒。
7/7. 出炉啦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与萝卜、丝瓜、南瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进血液循环、促进消化等功效；可与紫甘蓝、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 回锅肉热量2070 千卡
- 脂肪59.93 克
- 蛋白质29.37 克
- 碳水化合物51 克
- 钠6351.9 毫克
- 钙115 毫克
- 铁19.87 毫克
- 钾1117 毫克