| 超简单步骤蔓越莓曲奇&双皮奶不浪费材料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 双皮奶 | 克 | 325千卡 | 382千卡 | 15.3克 | 1.7克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 720克 | 超简单步骤蔓越莓曲奇&双皮奶不浪费材料热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡，相当于烫衣服976分钟消耗的热量...120 | |||||
超简单步骤蔓越莓曲奇&双皮奶不浪费材料的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓曲奇（适量）、低筋面粉（135克）、黄油（70克）、蛋黄（2个）、蔓越莓（自定）、糖粉（50克）、双皮奶（适量）、全脂牛奶（200毫升）、蛋清（2个）、细糖（2勺）
1/3. 蔓越莓曲奇
1.糖粉?黄油 搅拌
2.加入打散的蛋黄液，榨汁机切碎的蔓越莓 搅拌
3.筛入面粉 搅拌
4.把面团放入保鲜袋，弄成长方体
5.放入急冻半小时
6.切片。
7.烤盘放油纸，烤箱上下预热180度。中上层，180度，20分钟。
2/3. 双皮奶
1.把牛奶倒入锅中，大火，沸腾立刻关火
2.冷却后，用小刀在碗边缘割开奶皮10厘米，把牛奶倒出，碗底须留点，不然皮会粘底～
3.糖?蛋清?倒出的牛奶 搅拌均匀后 过筛 然后慢慢把它们倒回刚被划破奶皮中。沿划破口倒入。
4.保鲜膜封好，盖锅，中大火，隔水蒸10分钟。关火后让它在锅内闷5分钟。
5.冷却后放入冰箱。2小时。
3/3. 曲奇零失败技巧的请看
1，请用锯齿刀切片
2，蔓越莓必须要小颗，
3，切片厚度请看图
4，自己要熟悉自己家烤箱的温度
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、海虾、百合搭配；与雪莲果、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、疗疮等功效；
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营养信息
- 超简单步骤蔓越莓曲奇&双皮奶不浪费材料热量1951 千卡
- 脂肪139.84 克
- 蛋白质56.24 克
- 碳水化合物279.74 克
- 钠348.3 毫克
- 钙261 毫克
- 铁4.89 毫克
- 钾481 毫克