| 鸡尾酒果冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 675克 | 鸡尾酒果冻热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于堆肥73分钟消耗的热量...300 | |||||
鸡尾酒果冻的做法共16个步骤
食材主料/辅料
草莓口味预调酒（200毫升）、细砂糖（20克）、吉利丁片（1片）、草莓（适量）、蓝莓（适量）、透明混合口味预调酒（200毫升）、细砂糖（20克）、吉利丁片（1片）、干玫瑰花瓣（适量）
1/16. 将吉利丁片放入冷水中浸泡
2/16. 先制作红色部分：将草莓味鸡尾酒和糖倒入小锅中
3/16. 煮至微沸关火
4/16. 加入沥干水分的吉利丁片
5/16. 搅拌均匀
6/16. 隔冰水冷却
7/16. 倒入倾斜固定好的葡萄酒杯中，加入半颗草莓和4粒蓝莓后放入冰箱冷藏至凝固
8/16. 待红色果冻凝固差不多时，开始制作透明果冻液：将透明鸡尾酒和糖一起倒入小锅中，煮至微沸关火
9/16. 加入沥干水分的吉利丁片，搅拌均匀
10/16. 隔冰水冷却
11/16. 加入少许玫瑰花瓣搅匀
12/16. 取出已经凝固好红色果冻的酒杯
13/16. 将冷却后的白色果冻液慢慢倒入，继续放入冰箱冷藏至凝固即可
14/16. 成品图
15/16. 成品图
16/16. 成品图
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、预防便秘、明目等功效；可与榛子、牛奶、玉米搭配；与红薯、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、增强视力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡尾酒果冻热量367 千卡
- 脂肪0.73 克
- 蛋白质87.01 克
- 碳水化合物122.07 克
- 钠2.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾230 毫克