| 韭菜鸡蛋肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 韭菜鸡蛋肉饺热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于安装风雪护窗32分钟消耗的热量...300 | |||||
韭菜鸡蛋肉饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（１斤左右）、鸡蛋（２－３个）、肥瘦肉馅（半斤）、生姜末（适量）、生抽（２羹匙）、蚝油（１羹匙）
1/9. 和面：面粉适量，放盐２ｇ，用凉水和面，揉至光滑，放在一旁，以湿布盖上饧着
2/9. 肉馅：先用生抽、料酒腌制１０分钟以上，并且事先用筷子搅拌上劲。忘了留图，抱歉
3/9. 韭菜洗净，切碎
4/9. 锅中放油适量，放入１０粒花椒炸至花椒将糊，弃花椒不用，将打散的鸡蛋炸熟，并用铲子切成碎块块
5/9. 将腌好的肉馅、炸好的鸡蛋碎、切好的韭菜碎混在一起，搅拌均匀，放适量盐、耗油调匀
6/9. 包饺子钱一定再将饧好的面再揉一揉，就上劲了，包饺子的剂子一定要且均匀
7/9. 包完了，这是两种馅的，所以包了两种形态，好看而且好区分！
8/9. 这是很小的时候跟妈妈学的，褶子是一个压一个的就成了，很简单，要是包的馅不一样就可以包一中普通的，包一中这样的花饺子，容易辨别。
9/9. 开煮咯，一个都没有煮坏，太棒了
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、润肠通便等功效；可与豆芽、猪血、墨鱼搭配；与牛肉、菠菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、润肺利咽等功效；可与小米面、牡蛎 、干贝搭配；与兔肉、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋肉饺热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克