| 桂花苹果糖浆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 208千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1023克 | 桂花苹果糖浆热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于排舞405分钟消耗的热量...270 | |||||
桂花苹果糖浆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
苹果（400克）、细砂糖（400克）、糖渍桂花（100克）、柠檬汁（50克）、水（600毫升）
1/12. 将玻璃瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2/12. 取出沥干水，倒扣玻璃瓶；
3/12. 将柠檬洗净、对切后榨汁备用；
4/12. 洗净苹果去皮、去核、切丁备用；
5/12. 将苹果丁、柠檬汁和400g水倒入锅中，以中小火慢煮；
6/12. 去除上浮的泡沫；
7/12. 煮至苹果丁半透明时，将苹果丁捞出用滤网过滤掉果渣；
8/12. 称取白砂糖倒入锅中，另外再添加200g的热水于锅中；
9/12. 以最小的火，慢慢的熬煮，此时不要搅动液体，用刷子沾水将锅壁上溅起的糖沿着锅壁刷至锅中；
10/12. 熬制30分钟后，将糖渍桂花取出加入锅中；
11/12. 继续小火熬制，至糖浆出现粘稠状，关火；
12/12. 趁热将糖浆盛出装入玻璃瓶中，拧紧瓶盖，并倒扣30分钟，洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、减肥、促进胃肠蠕动等功效；可与鳙鱼、香蕉、青鱼搭配；与胡萝卜、鹅肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、促进伤口愈合等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、抗菌消炎、止咳等功效；可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配；与牛蛙、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 桂花苹果糖浆热量1822 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物118 克
- 钠5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾243 毫克