| 红烧小炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 红烧小炖肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡，相当于小轮自行车598分钟消耗的热量...510 | |||||
红烧小炖肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、麻椒（适量）、冰糖，老抽，蚝油（适量）
1/9. 带皮五花肉，切成几块，放入开水中煮，去除脏东西，捞出，空干水份
2/9. 切小块
3/9. 准备调料，八角，花椒，麻椒，桂皮，干辣椒，葱，姜，姜不要切片，要拍松散
4/9. 锅里放油，不要放太多，然后放冰糖，一定放冰糖，个人觉得冰糖比白糖炒出来颜色亮
5/9. 小火
6/9. 放入肉，炒，多炒一会，我今天炒的老点
7/9. 放水，大火烧开后把调料放进去，中火40分钟，水不够可以加，不够要加开水，40分后?盐，改小火慢炖
8/9. 小火慢炖1个小时，中间?水要是开水，出锅前?鸡精，蚝油和老抽，最后大火收汁
9/9. 装盘，可以吃了，儿子很喜欢吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、利二便等功效；可与南瓜、萝卜、山楂搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧小炖肉热量5080 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克